圖:嘉義大學食品科學系副教授黃健政發表專題演講。(記者田馥誠攝)
【記者田馥誠/嘉義市報導】近日以來食品安全風暴延燒,成為全民關注的重要議題,嘉義市政府政風處委託嘉義市中小企業協會辦理誠信管理、廉潔營商企業誠信論壇,於今(28)日在嘉義大學舉行,並邀請到法務部廉政署署長朱坤茂、嘉義大學食品科學系副教授黃健政發表專題演講。嘉義市長黃敏惠參加論壇時表示,政府將盡全力保障市民食的安全,而企業更要堅持誠信原則,擔負起社會責任,讓全台人民可以免除恐懼,吃的安心食之無畏。
近些年來,食品安全議題不斷,從塑化劑、三聚氰胺、瘦肉精到順丁烯二酸、紙餐盒,在在影響民眾信心與產業發展。面對食安問題,其實需要各單位共同努力,政府應積極有效管理與查緝、媒體提供最迅速且正確的訊息、公益團體則可善盡監督責任,另外企業也應該秉持誠信與良心,供應良好品質的產品,還還監督相扣才能讓台灣民眾吃的安全又安心。
而今日所舉辦的誠信管理、廉潔營商企業誠信論壇,就是以食品安全談企業誠信為主軸,分別從「食品安全看企業社會責任」、「嘉義在地企業落實食品安全與企業誠信經驗分享」、「全民參與強化食品安全座談會」等議題探討分享,期藉產學共同研商方式,鼓勵私部門恪盡社會責任與落實誠信經營,並激勵公部門積極推展清廉施政守護民眾飲食安全。
嘉義市政府表示,企業誠信及社會監督是實現食品安全的雙重保障,期待本次論壇交流成果,做為日後政府部門與企業雙方規劃管理食品安全措施之參考。