圖:照片中著紅色圍裙綁辮子者為嬌莊,紫色上衣為其夫-尤先生,藍色上衣者為嬌莊的婆婆(記者田進山攝)
【記者田進山/台南報導】在社會人心惶惶的食安風暴中,臺南市第二服務站前往拜訪越南籍新住民阮嬌莊在六甲區所開設的越式美食館,嬌莊與臺灣丈夫尤先生鶼鰈情深,她的熱心和善良讓鄰里都稱讚不已,面對食安問題是否影響自家生意,嬌莊說她一點都不擔心,因為越南美食較少用油,以清淡為主,且油蔥酥都是以自炸的豬油下去做,炸春捲的油則選用市面上高價且高品質的油品處理,她說從決定開店開始,就打算把顧客的健康當做自己家人般的照顧,尤其這邊多是老人家,她也會主動減油減鹽,為長輩的健康把關,嬌莊的婆婆也說一家和樂非常開心,她打從心裡喜歡這位異國媳婦。
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