圖:台灣香檬經過多年推廣種植、研發香檬原汁及香檬茶包等產品,同時開發料理入菜。(記者鐘孝明攝)
【記者鐘孝明/屏東縣報導】扁實檸檬也稱為「臺灣香檬」,由於外皮富含「川陳皮素(Nobiletin)」,有助身體保健,深受日本人喜愛,麟洛永信合作社主席邱永豐看準商機,經過多年推廣種植、研發香檬原汁及香檬茶包等產品,同時開發料理入菜,21日於屏東縣府新聞室召開產品上市記者會及品嘗會,同時在高、屏、澎和金門各地農會超市上架,希望國人多多採購。
屏東縣長曹啟鴻說,扁實檸檬確認為臺灣原生種的故事,是在他當任立委期間協助確認,並遏止了一場與日本的貿易糾紛,多年前透過農業試驗所嘉義分所黃阿賢博士找到台灣原生種香檬,並完成基因認定;同時感佩邱永豐先生的研發精神,經過3-4年種植,產量穩定,更投入設置工廠,積極研發香檬原汁及香檬茶包等產品上市,相信該項產品,應可成功行銷國內外。
農業處副處長姚志旺說,扁實檸檬深受日本人喜愛,屬台灣原生種,主要分布於臺灣東部及日本沖繩,日本沖繩縣當地一開始當作庭園樹木觀賞用,同時居民會將果實搾汁飲用或將葉片入菜當作佐料等方式可食用。台灣經過多年推廣種植,永信合作社目前種植面積約有60公頃,且積極開發相關產品上市,同時不僅銷售國內通路更積極拓展日本外銷市場。
永信合作邱永豐理事主席說,台灣香檬該作物具有特殊香氣,田間種植不用施用農藥,非常環保健康,同時果實搾汁後具有特殊香味,經稀釋飲用入喉爽口。因果實含豐富營養成份,是一種天然養生食材,而且從果皮、果肉、種子及葉片都可以食用。為穩定生產,合作社與社員採契約生產方式,保證價格每公斤25元收購,由合作社統一收購榨汁、裝瓶,外銷到日本,目前與日本洽談中。
扁實檸檬剛上市時,由於具濃烈桔香及酸味,消費者不太能接受,在經過推廣及食用過的人推薦之下,市場已逐漸拓展開來,邱主席同時將香檬入菜,帶來香檬雞、香檬豬腳沾醬、香檬虱目魚湯、香檬香腸、香檬冰淇淋、香檬餅乾、香檬甘蔗汁等香檬料理供來賓品嚐,來賓對該產品多半好奇且不知可以利用香檬葉片入菜料理。曹縣長現場品嚐豬腳沾香檬拌醬直說好吃,伴隨淡淡果酸味,清爽入口,也大口飲用香檬原汁。
目前研發上市的香檬原汁及香檬茶包均可以在高、屏、澎和金門等地農會超市等通路買到,即日起為期2個月的促銷活動價格優惠,歡迎民眾踴躍購買品嚐。