圖:金獎得主歸仁區農會(記者歐陽春進攝)
【記者歐陽春進/台南報導】為推廣臺南在地尚青臺南好米,臺南市政府配合端午佳節,於本(5)月25日上午10時假民治市政中心南瀛堂,辦理「臺南好米端午飆創意」健康米食粽藝創藝競賽,吸引32區農會派員共襄盛舉,參賽選手們各個使出渾身解數參與此次大賽。
主辦單位臺南市政府農業局表示,本次競賽為求慎重,特邀請臺南區農業改良場前推廣課李月寶課長、遠東科技大學李尚穗老師、臺南應用科技大學戴淑貞老師等名師擔任評審,並就口味、粽子觀感、創意設計、材料搭配說明及主題訴求符合度等進行評審。
來自南市32區農會共計端出「臺南真蒡」、「粽望所歸」、「菱角九榖粽」、「夏筍點鳳綴龍粽」、「蜜蓮荷香粽」、「福圓雞丁養生粽」……等32道創意好粽,現場並搭配展出臺東30號、臺農71號、臺稉2號、臺稉9號、臺南14號、臺南16號等南市農會及碾米廠的優質品牌米,充份展現臺南水稻品牌多樣性。
臺南市每年水稻種植面積為24,000公頃,年產值37億元,以臺南11號為主要栽培品種。為了提升本市稻米品質及市場競爭力,臺南市政府農業局輔導農民栽培品質更優、收益更佳之「臺南16號」品種,本(106)年度的推廣面積逾100公頃,期望透過輔導農民栽培質優價高之品種,扭轉農民為追求產量、不重視品質之栽培習慣及觀念。並以此次粽藝競賽活動喚起市民「買好米、吃好米」的意識抬頭,鼓舞農民以種植品質優良的品種為目標,以共創雙贏!
今天經過評審仔細評比,成績揭曉:金獎1名:歸仁區農會(粽意方程式);銀獎2名分別為:官田區農會(菱角九穀粽)、鹽水區農會(節節高升福氣粽);銅獎3名分別為:安定區農會(豆豆三杯雞粽)、西港區農會(麻油雞粽)、北門區農會(紅麴香虱粽);創意獎3名:學甲區農會(黑豆魚香養生粽)、山上區農會(粽望所歸)、新營區農會(養生麻糬粽);優選獎5名:東山區農會(福圓雞丁養生粽)、仁德區農會(米豆靚桃粽)、南化區農會(桂氣逼人、紫醉金米QQ粽)、七股區農會(思慕ソ粽)、將軍區農會(將軍牛蒡香鬆素粽)。
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